抹茶といえば宇治

古来、「抹茶といえば宇治」との評判を頂いておりますが、事実、京都府は全国の碾茶生産量の約50％を占め、特に高級抹茶においては圧倒的なシェアを誇っております。
丸宗は天明元年の創業以来、茶の栽培から製造加工までを経験し、宇治茶問屋として品質鑑定の感覚を育み研鑚を続けてまいりました。

現在弊社では、指定の宇治茶生産農家より直接に仕入れ、
こだわりの純粋な宇治茶だけを提供するため、茶の品種や茶畑の栽培方法にいたるまで
入江宗輔自らの指示により生産されており、昨今ではいろいろと問題視されております
生産履歴情報に関しましても、いち早く管理体制を取り入れ、
生産証明、残留農薬等につきましても万全の体制を整えております。

原料の選別から仕上加工、合組、石臼での挽き上げまでを自社にて一貫して行うこだわりの抹茶は、味・品質などが評価され、全国の茶販売店はもとより、有名洋菓子店等にも本物の宇治抹茶の味を納めさせて頂いております。